【作り方】

1．たけのこは薄切りにし、豚バラは食べやすい大きさに切る。

2．豚バラに下味用調味料をもみ込んでおく。さらに片栗粉をもみ込む。

3．バターをフライパンで熱し、たけのこに焼き色が付くよう両面焼く。

4．たけのこに焼き色が付いたら火を止めたけのこを取り出す。

5．油をライパンで熱し、豚バラを炒める。色が変わったらにのおだしの袋を破き半分の量を回し入れ、豚肉と一緒にいためる。

6．ある程度、火が通ったらたけのこを戻しいれ、さらに小松菜も加えて炒める。

7．オイスターソースを回しかけ味をととのえる。