はじめまして。
日本最北の島、利尻島にあるおだし屋、りせんでございます。
この度は、当店のホームページにお立ち寄り頂き、誠にありがとうございます。

最近、各家庭で手間暇をかけてだしをとる習慣が消えつつあり、同時に昆布や鰹の本来の味が忘れられつつあります。どなたにも簡単に使える本格的なだしを、安全で美味しいだしを、より多くの人に味わって頂きたい。そんな想いでひとつひとつ丹精込めてお作りしております。

利尻島産昆布をはじめ、国産にこだわった厳選素材をブレンドした「いちのおだし」、「にのおだし」、「さんのおだし」。それぞれうま味に特徴のある３つのおだしをどうぞご賞味下さい。 当店のおだしは食塩・化学調味料など一切使用していない完全無添加の商品です。最初は味に物足りなさを感じるお客様もいらっしゃると思いますが、徐々に風味豊かなだしの味をお楽しみ頂けると思います。

しっかりとうま味の効いただしをとって頂くことにより、いつもより塩味を控えたお料理でもきっとご満足いただけると考えております。 袋を破ってだしをとってそのまま具材と一緒に召し上がって頂いたり、まただしをとった後、袋から出して軽く炒ってふりかけにしたり。最後まで味わって頂きたい身体にやさしいおだしです。

りせん　店主